serowe inspiracje
Zapiekana tortilla z batatem, cukinią i serkiem Emmentaler
składniki
5 jajek
150 ml śmietanki 36%
3 łyżki ajwaru
sól, pieprz
oliwa
duży ugotowany ziemniak
ser Emmentaler w plasterkach
1/2 batata startego na dużych oczkach tarki
cukinia pokrojona wzdłuż w plastry
Jajka wbijamy i mieszamy, ze śmietanką, ajwarem, solą i pieprzem. Żaroodporne naczynie smarujemy oliwą. Kładziemy warstwy kolejno: ziemniaka, sera w plastrach, batata, cukinii, powtarzamy. Zalewamy warzywa masą jajeczną. Pieczemy w piekarniku w 140°C, przez około godzinę. Smacznego!
