сирні натхнення
Паста з брюссельською капустою та Blue Cheese
інгредієнти
цільнозернові макарони бантиками
жменька брюссельської капусти
ложка вершкового масла
сир плавлений Blue cheese
лимон
2 столові ложки панірувальних сухарів
перець, сіль
Брюссельську капусту нарізаємо четвертинками або половинками. Розтоплюємо масло на сковороді. Обсмажуємо на вершковому маслі, солимо та перчимо, готуємо поки не стане м’якою, але не розвалюватиметься. Ошпарюємо лимон окропом і очищаємо шкірку на тертці або за допомогою овочечистки. Шкірку додаємо на пательню до брюссельської капусти. Все перемішуємо. Варимо макарони в підсоленій воді, щоб вони залишалася твердими. Змішуємо готові макарони з соусом на сковороді. Посипаємо додатково цедрою лимона і перцем. Смачного!
