Цибулевий суп з сирами

Інгредієнти

6 середніх цибулин,
2 кубики бульйону,
сметана,
1 жовток
2 столові ложки вершкового масла,
сир,
2 оброблені сиром трикутники сиру Gouda Lactima
Синій сир до намазування
рулет для тостів,
зелена петрушка для посипання.

Приготування

Цибулю дрібно нарізати кубиками, обсмажити на вершковому маслі до глазурування і золотисто-коричневого кольору. Цибулю залити кубиком бульйону і варити близько 15 хвилин, поки він не стане м’яким. Повільно додайте вершковий сир і помішуйте до розчинення, потім додайте трохи сиру(чашка Блю сиру зробить цю роботу чудово). Сметану і жовток розмішайте в склянці і влийте в киплячий суп. Сезон і він готовий.

Смачного!

Більше рецептів