Смажена шинка у вершковому грибному соусі
Інгредієнти
1 кулька свинячої шинки
2-3 столові ложки олії
солодкий перець
Майоран
2 зубчики часнику
1/2 склянки бульйону
сіль перець
приблизно 500 г суміші з грибами (наприклад коричневі гриби)
1 цибулина
2 столові ложки вершкового масла
150 мл – 200 мл вершків 30%
2 столові ложки сиру Gouda в чашці LACTIMA
Приготування
Налийте олію в ступку. Додати часник і спеції. Ретельно поєднуйте інгредієнти. Натираємо маринад над м’ясом і залишаємо на 3-4 години. Покладіть м’ясо в жаростійкий посуд. Залийте бульйон і додайте шинку. Накрийте фольгою або кришкою посуд і поставте в попередньо розігріту духовку до 180 ° C і запікайте протягом 1,5 годин.
Очистіть гриби. На сковороді розігрійте масло. Закиньте нарізану цибулю і деякий час смажте. Гриби поріжте на більш дрібні шматочки і додайте до цибулі. Смажимо, періодично помішуючи. Вливаємо вершки і додаємо сир. Обережне тушити.
Приправити за смаком сіллю і перцем. Подавати м’ясо разом з вершковим соусом. Смачного!