Смажена шинка у вершковому грибному соусі

Інгредієнти

1 кулька свинячої шинки
2-3 столові ложки олії
солодкий перець
Майоран
2 зубчики часнику
1/2 склянки бульйону
сіль перець
приблизно 500 г суміші з грибами (наприклад коричневі гриби)
1 цибулина
2 столові ложки вершкового масла
150 мл – 200 мл вершків 30%
2 столові ложки сиру Gouda в чашці LACTIMA

Приготування

Налийте олію в ступку. Додати часник і спеції. Ретельно поєднуйте інгредієнти. Натираємо маринад над м’ясом і залишаємо на 3-4 години. Покладіть м’ясо в жаростійкий посуд. Залийте бульйон  і додайте шинку. Накрийте фольгою або кришкою посуд і поставте в попередньо розігріту духовку до 180 ° C і запікайте протягом 1,5 годин.

Очистіть гриби. На сковороді розігрійте масло. Закиньте нарізану цибулю і деякий час  смажте. Гриби поріжте на більш дрібні шматочки і додайте до цибулі. Смажимо, періодично помішуючи. Вливаємо вершки і додаємо сир. Обережне тушити.

Приправити за смаком сіллю і перцем. Подавати м’ясо разом з вершковим соусом. Смачного!

Більше рецептів