Сирно-гарбузові кльоцки з томатним соусом та гострими сосисками

Інгредієнти

500г запеченої гарбуза без шкірки
1 яйце
1 склянка борошна
сіль
вершковий сир з паприкою (4 трикутники) LACTIMA
4-6 гострих тонких ковбасок
1 цибулина
4 помідори
2 чайні ложки томатної пасти
сіль перець
2 столові ложки олії
1,5 склянки відвару

Приготування

Збийте гарбуз разом з сиром. Додайте яйце і додайте борошно і сіль. Зробіть рівномірне тісто.

Формуємо рулет і нарізаємо ножем дрібні шматочки. Кип’ятити воду в горщику. Додайте вареники партіями і варіть 3-4 хвилини.

На сухій сковороді обсмажте нарізані на більш дрібні сосиски ковбаски. Готуйте кілька хвилин. Знімаємо каструлю. На сковороді розігрійте олію. Кидаємо в нарізану цибулю. Готуйте кілька хвилин.

Додати подрібнені помідори і концентрувати. Смажте деякий час. Влити бульйон і тушкувати. До соусу додайте ковбаски. Подавайте вареники з соусом.

Більше рецептів