Сирне різотто з зеленим горошком і м’ятою

Інгредієнти

2 склянки рису арбобріо
3 столові ложки вершкового масла
3 склянки бульйону (м’ясного або овочевого)
1 чашка гороху (бажано замороженого або свіжого, але можна консервованого)
жменя лисичек
1 склянка плавленого сиру Gouda
свіжа м’ята для посипання

Приготування

Обсмажте дрібно нарізану цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору. Покладіть рис арборіо, залийте бульйоном і додайте 1 склянку сиру. Накриваємо. Приблизно через 15 хвилин додайте зелений горошок і нарізані гриби. Варіть, поки рис не забере всю рідину. Подавати гарячим, з дрібно нарізаною м’ятою. Смачного!

Більше рецептів