Салат із смаженим гарбузом та балканським сиром

Інгредієнти

жменя улюбленого салату, наприклад, руколи
Сир балканський (в розсолі)
кілька скибочок запеченої гарбузової гарбузо (зі шкіркою)
Італійські горіхи
нут (злити з банки)
зелений песто (базилік, оливкова олія, горіхи, часник)
сіль за смаком

Приготування

Наріжте гарбуз хоккайдо на смужки товщиною близько 3 см. Викладіть його на форму для запікання, залийте оливковою олією і посипте сіллю і перцем. Випікайте близько 20 хвилин. при 200 градусах. Викладіть улюблений салат на тарілку і посипте подрібненим балканським сиром. Влаштовуємо попередньо запечену гарбуз, нут і заливаємо травою песто. Посипте ціле італьянскими горіхами. Смачного!

Більше рецептів