Пиріг з цибулею-порей

Інгредієнти

Тісто:
300 г пшеничного борошна;
6 грам висівок;
13 грам напівжирного сиру;
2 великих яйця;
3 столові ложки олії;
1 чайна ложка розпушувача

Начинка:
1 великий і товстий цибуля-порей;
2 столові ложки олії;
яйця;
30 г плавленого сиру в саше Gouda;
80 г сиру;
6 столових ложок молока;
кілька скибочок шинки або копченого бекону;
150 мл вершків
1/3 чайної ложки солі;
перець;
мускатний горіх

Приготування

З’єднайте інгредієнти тіста і замісіть їх до отримання однорідної маси. Викладіть нижню частину середньої змащеної масляної форми каструлею з більшістю тіста. Зробіть досить високий край решти, щоб начинка не витікала під час випікання.

Лук-порей нарізати товстими півкільцями і тушкувати в олії. Рівномірно розподіліть їх у форматі для тортів з весняною формою. Покладіть разом кубики плавленого сиру і шматочки сиру. У мисці з’єднайте молоко, вершки, яйця, сіль, перець і мускатний горіх. Повільно вилийте його на корж. Зверху покладіть скибочки шинки або копченого бекону. Випікайте близько 45 хвилин. в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів. Смачного!

Більше рецептів