Пиріг з кабачком і гарбузовим мусом

Інгредієнти

200г борошна
120г холодного масла
1/2 чайної ложки солі
3 яйця
3 кабачки
600г гарбузове пюре
150мл 50% вершків
1/2 оп. Сир Haga LACTIMA
сіль, перець, провансальські трави

Приготування

Висипте в миску борошно і чайну ложку солі. Додайте подрібнене масло і вставте яйце. Тісто швидко замісити. Сформуйте в кульку і поставте в холодильник 40-50 хвилин. Розкачуємо тісто і викладаємо у форму. Поставте в попередньо розігріту духовку і запікайте 20 хвилин. при 180 ° С.

Кабачки поріжте по довжині на довгі скибочки. Покласти на підсолену окріп і варити 1-2 хвилини. (залежно від товщини кабачків). Викладіть начинку на кожну смужку кабачків і розкачайте в рулет. У мисці з’єднайте вершки, яйця та вершковий сир. Приправити за смаком зелень, сіль і перець. Вилити на запечене дно. Розкладіть рулетики з кабачків. Поставте пиріг назад у духовку і запікайте 25-30 хвилин. Смачного !

Більше рецептів