Пиріг з грибами та лисичками

Інгредієнти

Терпке тісто:
200 г борошна, 120 г холодного масла, 1/2 чайної ложки солі, 1 яйце л.
Інгредієнти для фаршу:
250 г грибів, 200 г свіжих лисичок, 2 столові ложки вершкового масла, 1 цибулина, 2 столові ложки нарізаної петрушки
сіль, перець, 2 л яєць, 1 склянка молока, 100 мл вершків 30%, сир у чашці Gouda LACTIMA

Приготування

Висипте в миску борошно і сіль. Додайте подрібнене масло і вставте яйце. Тісто швидко замісити.
Сформуйте в кульку і поставте в холодильник 40-50 хвилин. Розкачуємо тісто і викладаємо у форму. Поставити в попередньо розігріту духовку і запікати 20 хвилин при 180 градусах.
Очистіть гриби та лисички. Нарізати дрібнішими шматочками. На сковороді розігрійте масло. Обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте гриби і варіть кілька хвилин.
Вилийте молоко і вершки в миску. Додати вершковий сир і додати яйця. Влити сіль, перець і петрушку.

Енергійно перемішуйте інгредієнти. Покладіть обсмажені гриби в соус. Вилийте все це на запечене дно пирога. Поставте пиріг назад у духовку і запікайте 25-30 хвилин. Смачного!

Більше рецептів