Мале трохи гостре

Інгредієнти

200 г сиру Gouda LACTIMA
1 перець чилі
60 г грибів
2 столові ложки вершкового масла
сіль перець
1 столова ложка вершкового масла для покриття рамекінів
12 тортилій

Приготування

З грибів зніміть шкурки. Промийте і наріжте скибочками Чилі промийте, обсушіть і обсмажте над полум’ям або на сухій сковороді. Видаліть насіння, наріжте соломкою і обсмажте в 1 столовій ложці вершкового масла. Приправити сіллю і перцем. Зніміть з каструлі і відкладіть. На сковороді розігріти масло, що залишилося, і тушкувати гриби, приправити сіллю і перцем.

Сир натерти на дрібній сітці. Масло 2 термостійких баранів і насипте половину тертого сиру в кожен. Покладіть половину перцю в один рамку, а половину гриби – в інший. Рамекіни накрийте алюмінієвою фольгою і запікайте в духовці, поки сир не розтане і злегка підрум’яниться. Решту грибів і перцю покладіть у відповідні барани.

Подавати в гарячому вигляді з коржиками та мексиканським соусом. Смачного!

Смачного!

Більше рецептів