Макарони з фрикадельками з індички і кабачків

Інгредієнти

улюблені макарони
400г індичого фаршу
1 кабачок
1 цибулина
1 банка нарізаних помідорів
4 зубчики часнику (включаючи 2 зубчики для фрикадельок)
1 яйце
2-3 столові ложки панірувальних сухарів
1 склянка відвару
тертого сушеного сиру Gran Reggio LACTIMA
1 столова ложка вершків
сіль перець
олія

Приготування

Кабачки натерти на крупній тертці. На сковороді нагрійте трохи олії. Смажте кілька хвилин тертий часник і кабачки,. Покладіть м’ясо в миску. Вставте яйце і додайте сіль і перець. Пасеруємо кабачки і додаємо панірувальні сухарі. Все ретельно перемішайте. Формуємо на невеликі фрикадельки. На сковороді розігрійте олію і обсмажте фрикадельки з кожного боку.

Зніміть фрикадельки з каструлі і додайте нарізану цибулю. Додаємо через прес часник. Смажте деякий час. Додаємо помідори і бульйон. Готуйте під кришкою кілька хвилин. Засипте 2 столові ложки сиру і додайте вершки. Змішайте. Покладіть фрикадельки в соус і знову готуйте, накрившись, кілька хвилин. Подавайте фрикадельки з локшиною. Посипте все це сиром Gran Reggio. Смачного !

Більше рецептів