Курячий рулет з брокколі

Інгредієнти

2 курячі грудки (або 4 шніцелі з індички)
4 скибочки копченої шинки
1 оп. плавлений сир в пакетику Emmentaler LACTIMA
4 скибочки жовтого сиру
кілька квіткових квіток брокколі
2 столові ложки вершків
сіль, перець, сушений часник, мускатний горіх
олія для смаження
зелений кріп для прикраси

Приготування

Курячі грудки розріжте навпіл, щоб зробити два котлети. Нарізати їх тонкими скибочками, приправити сіллю, перцем і часником з кожного боку і відкласти в холодильник приблизно на 1 годину. Потім покладіть шматочок шинки і сиру на кожну котлетку і розкачайте їх в рулетики (можна використовувати зубочистку).
Обсмажуємо підготовлені рулетики з кожного боку, наливаємо воду, поки вони майже не покриють м’ясо, наливаємо бульйон і тушкуємо близько 30 хвилин. Брокколі розділіть на квіточки, бланшуйте і додайте в рулетики разом з сиром. Приправити за смаком сіллю, перцем, щіпкою мускатного горіха і 2 столовими ложками вершків Тушкуємо, поки соус не загусне. Смачного!

Більше рецептів