Кабачки, фаршировані рисом з вершками та овочами

Інгредієнти

3 кабачки
100 г білого рису
1/2 броколі
1 морква
1 цибулина
1/2 склянки замороженого гороху
олія
3 сири зі сметаною
Помідори черрі
овочевий бульйон
сіль перець

Приготування

Розріжте кабачки навпіл. Ложкою вичерпайте центр. Наріжте овочі на більш дрібні шматочки. На сковороді розігрійте олію. Обсмажте нарізану цибулю. Додайте шматочки брокколі, моркву і горох. Поріжте порожні кабачки і додайте до овочів. Смажте деякий час. Додати рис. Перемішайте і влийте в бульйон, поки він не покриє всю страву. Додай сири. Тушкуйте все протягом 10 – 12 хвилин. Приправити за смаком сіллю і перцем. Кожну половину кабачків змастіть олією. Намажте начинку рисом і овочами. Зверху покладіть помідори черрі. Поставте все в попередньо розігріту духовку до 190 ° C і запікайте 15-20 хвилин. Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин. Смачного!

Більше рецептів