Вегетаріанський бургер з котлетою з проса і шпинатом

Інгредієнти

3/4 склянки проса
2-3 столові ложки олії
100 г замороженого шпинату (подрібненого)
2 скатертини
1 маленька цибулина
листя листів салату
помідорі
1 яйце
панірувальні сухарі (2-3 ложки для начінки, для покриття котлета)
3-4 шт улюбленої булочки
нарізаний сир з моцарело
Татарський соус
сіль перець

Приготування

Відваріть крупу відповідно до інструкції на упаковці. Процідити і скласти в миску. На сковороді розігрійте олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник. Додати шпинат і варити кілька хвилин. Перекласти в кашу. Додайте яйце і додайте панірувальні сухарі. Приправити за смаком сіллю і перцем. Все ретельно перемішайте. Руками формуйте котлети і обваляйте їх у панірувальних сухарях. Смажте в гарячій олії з двох сторін. Розріжте рулетики навпіл. Влаштовуємо салат, сирні скибочки і котлети. Покладіть нарізані помідори і намажте соусом тартар. Смачного!

Більше рецептів