Składniki:

3 jajka
1/2 puszki pomidorów krojonych
3 świeże pomidory
1/2 pęczka zielonych szparagów
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej
ser topiony w plasterkach z Mozzarellą
sól, pieprz
zioła prowansalskie
świeża bazylia

Wykonanie:

Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj pokrojone szparagi. Smaż chwile całość. Wlej pomidory oraz wrzuć posiekane świeże. Wsyp zioła prowansalskie, sól i pieprz. Duś całość. Wbij jajka i połóż plasterki sera. Szakszukę przykryj i duś 5 minut. Całość posyp świeżą bazylią. Smacznego!