Składniki:

1 opakowanie sera Bałkańskiego 200g
3 średnie bataty
2 marchewki
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
sól, pieprz
słonecznik łuskany ( upraż na suchej patelni parę minut )
bulion warzywny

Wykonanie:

Bataty i marchew obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. W garnku rozgrzej masło. Wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek. Chwilę smaż. Dodaj bataty i marchew. Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu 20 minut. Całość zmiksuj. Zupę podawaj z serem bałkańskim i słonecznikiem. Smacznego!