Warzywna lasagne zapiekana z serkiem gouda

Składniki:

1 cukinia
1 bakłażan
1 czerwona cebula
1 pomidor
1 serek gouda
Parmezan na posypkę
Czosnek
Tymianek
Natka pietruszki
Oliwa z oliwek

Wykonanie:

Warzywa kroimy na plastry i smażymy na rumiany kolor doprawiając solą i pieprzem, warzywa układamy warstwowo w naczyniu żaroodpornym przekładając dodajemy pietruszkę, tymianek oraz poszarpany serek gouda układamy ilość warstw wedle upodobania. Na końcową warstw układamy postrzępiony serek gouda i posypujemy delikatnie parmezanem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170*C i pieczemy około 15 minut.

 

Smacznego!