Chłodnik z pomidorów i arbuza z serem

Składniki:

800g pomidorów malinowych
400g miąższu arbuza ( bez pestek )
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
2 łyżki octu jabłkowego
3 łyżki oliwy z oliwek
ser  sałatkowy Bałkański

Wykonanie:
Pomidory sparz gorącą wodą i ściągnij skórkę. Przełóż do blendera. Dodaj arbuza oraz czosnek. Wlej oliwę i ocet jabłkowy. Zmiksuj całość. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Chłodnik podawaj zimny z dodatkiem sera Bałkański. Smacznego!