Serowe jajko chmurka ( 2 porcje )

Składniki:

2 jajka
sól
1 łyżka sera tartego suszonego Gran Reggio
olej

Wykonanie:
Do miski wbij białka, żółtka delikatnie odłóż. Do białek wsyp sól i ubij mikserem na sztywną pianę. Dodaj ser i wymieszaj. Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Posmaruj niewielką ilością oleju. Łyżką wyłóż białko tworząc dwie chmurki. W środku zrób niewielkie wgłębienie. Całość włóż do nagrzanego piekarnika do temp 190 stopni i piecz 3 minuty. Wyciągnij i delikatnie połóż żółtko we wgłębienie. Ponownie włóż do piekarnika na 3 minuty. Smacznego!