Zupa z pomidorków koktajlowych

Składniki:

400g pomidorków koktajlowych
2 marchewki
pietruszka
4 szt. serka twarogowego Haga
1 ząbek czosnku
bulion
sól, pieprz
1 łyżeczka suszonej bazylii
2 łyżki oliwy

Wykonanie:
W garnku rozgrzej oliwę. Podsmaż pomidorki, czosnek oraz pokrojoną marchew i pietruszkę. Wlej bulion i duś 15min. na wolnym ogniu. Wrzuć serek. Zupę zblenduj na gładki krem. Dopraw do smaku solą, pieprzem i bazylią. Smacznego!