Zapiekana cukinia ze szpinakiem

Składniki:
2 średnie cukinie
300g mrożonego szpinaku
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
1 cebula
olej
Ser Bałkański sałatkowy LACTIMA ( 1 op. )

Wykonanie:
Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj szpinak i smaż całość parę minut. Dopraw solą i pieprzem. Cukinię pokrój w grubsze plasterki. Naczynie posmaruj olejem. Na przemian układaj plaster cukinii, porcję szpinaku i kawałek sera. Zapiekankę włóż do nagrzanego piekarnika do temp 180 °C. Piecz przez 25-30 minut. Smacznego!