Sałatka z pieczonym burakiem oraz serem

Składniki:

ser Bałkański Sałatkowy LACTIMA
4-5 szt. upieczonych buraków w foli
rukola
50g słonecznika
50g ziaren dyni

4 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz

Wykonanie:
Na suchej patelni upraż słonecznik oraz pestki dyni. Do słoiczka wlej oliwę oraz sok z cytryny. Dodaj musztardę i miód. Dopraw solą i pieprzem. Energicznie wymieszaj. Buraki obierz i pokrój w plastry. Do miski wrzuć rukolę oraz buraki. Dodaj słonecznik i dynię. Wrzuć pokrojony ser w kostkę. Wlej sos i delikatnie wymieszaj składniki. Smacznego!