Cytrynowe muffinki z serową pianką

Składniki : ( ok. 10 szt )
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mleka
1/4 szklanki oleju
2 jajka
2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
sok z 1 cytryny
skórka z 1 cytryny

Przygotowanie muffinek :
Przygotuj dwie miski. Do jednej wlej olej, mleko i sok z cytryny. Wbij jajka. Dokładnie połącz składniki.
Do drugiej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz startą skórkę z cytryny. Wymieszaj składniki. Składniki ” suche ” wsyp do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj. Ciasto przelej do papierowych papilotek na 2/3 wysokości. Włóż do nagrzanego piekarnika do
180 stopni i piecz przez 20 minut.

Składniki pianka :
150ml śmietanki 30%
100g serka Cremuu LACTIMA
1 łyżka cukru pudru

Wykonanie :
Śmietankę ubij na sztywno. Wsyp cukier puder i dodaj serek Cremuu. Dokładnie połącz składniki. Muffinki udekoruj serową pianką.
Smacznego!