Kremowa zupa cebulowa

Składniki :
500g cebuli
700ml bulionu
200ml białego wina
2 – 3 łyżki masła
200g serka topionego Emmentaler LACTIMA
1 łyżka mąki
sól
pieprz
ziołowe grzanki
szczypiorek

Wykonanie:
Cebulę obierz i pokrój na plasterki. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę na złoty kolor. Dosyp mąkę
i delikatnie wymieszaj. Cebulę przełóż do rondelka. Wlej bulion i wino. Dodaj serek. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Zupę podawaj z grzankami i posyp szczypiorkiem. Smacznego!